Ihr direkter Kontakt - Tel.: +49 40 751 980-0

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UNSER QUALITÄTSANSPRUCH MACHT UNS ZUR NUMMER 1.

Endverbraucher achten auf den Preis – und die Einkäufer unserer Kunden auch. Aber beide wissen auch, dass der Anspruch an Qualität und Nachhaltigkeit gerade im Lebensmittelsektor an Bedeutung gewonnen hat. Und genau darauf haben wir unser ganzes Unternehmen ausgerichtet.

Wir tun alles für unsere Kunden. Wir wissen, dass Qualität immer mehr der entscheidende Faktor für Kundenzufriedenheit ist. Aber Qualität hat immer auch mit Nachhaltigkeit zu tun. Deshalb ist es für uns selbstverständlich, dass wir schon beim Einkauf auf ein eigenes Regelwerk setzen, dass auf Nachhaltigkeit basiert. Das gilt für die Fangmethoden und die Einhaltung der Fangquoten ebenso wie für Bedingungen bei der Tierhaltung und dem Einfluss von Aquakultur auf die Umwelt. Dabei ist es uns egal, ob der Fisch aus heimischen Gewässern oder aus Übersee kommt. Unsere Regeln gelten überall.

Kanzow ist Qualität

FRISCHER ALS FRISCHER FISCH? KLAR: FROZEN AT SEA

Es gibt Dinge, die sind einfach besser, wenn man sie sofort macht. Für frischen Fisch gilt das im wahrsten Sinnes des Wortes.

Das Tiefkühl-Fisch frischer ist als frischgefangener Fisch, liegt an der der schnellen Verarbeitung und Frostung des Fisches direkt an Bord des Fangschiffes. Der Fisch landet so unter Einhaltung der Kühlkette bei mindestens 18°C direkt beim Verbraucher. Dieses Verfahren nennt man »Frozen at Sea«. Es ist der Garant dafür, dass unsere Kunden genau das bekommen, was sie wollen: frischen Fisch, geschmackvoll und von höchster Qualität.

Kanzow ist Frische